“医生，我眼睛做了近视手术，羊肉能吃吗？”

“护士，我眼睛做了白内障手术，海鲜能吃吗？“

在日常工作中，我们常常听到这样的说法：受伤后或者手术后不能吃 “发物”，否则会加重病情、影响伤口愈合。那么，眼科手术后到底能不能吃 “发物” 呢？

一、什么是 “发物”？

发物其实是一种民间说法，最早记载于 1406 年的《普济方》，主要是指容易诱发某些疾病（或不舒服的症状）或者容易加重已有疾病的食物，并没有固定的种类及范围。

二、“发物” 有哪些？

1. 容易诱发过敏的食物

路上跑的、水里游的，都有可能诱发过敏，比如牛、羊、走地鸡，以及鱼类、海鲜。发物引发的多为过敏性疾病，而过敏原都是蛋白质，因此这些蛋白质丰富的食物会被坊间认定为发物。热带水果也会被称为 “发物”，这也是因为它的过敏反应。

2. 辛辣类食物

比如辣椒、洋葱、酒类等食物，过多摄入辛辣类食物时本身就易刺激消化道，引起胃肠灼热感、加重腹痛等消化道症状。

3. 高嘌呤食物

海产品、内脏等较高嘌呤的食物，在痛风急性发作期会加重病情，是痛风患者的 “发物”，需要忌口。

三、眼科术后饮食要因人而异

眼科手术后的饮食怎么吃、该不该吃，只要遵照医嘱执行就可以了。一般来说，考虑正常饮食就行，不需要吃过多的营养补品。尤其要避免各种高能量、高脂肪的食物，防止因为大补而导致血糖、血压升高。饮食以清淡、易消化为宜。同时，要尽量避免辛辣、刺激性的食物，尤其不能吸烟喝酒，否则会延缓伤口愈合。

如果没有糖尿病和高血压，可以增加多种纤维素，多吃优质蛋白以及新鲜的蔬菜、水果，预防便秘。如果是青光眼手术后，建议患者少量多次饮水，一般一次不得多于 100ml，并定期随访观察眼压情况，以免眼压增高不利于病情好转。

四、术后真正影响伤口愈合的因素有哪些？

1. 年龄：随着年龄增长，身体组织再生能力会下降。所以老年人的伤口愈合速度通常比年轻人要慢。

2. 基础疾病：如果患有糖尿病、冠心病或者免疫力功能低下，就容易导致伤口感染。因为这些疾病会使伤口部位血供不足、缺氧以及营养缺乏，从而延缓伤口愈合。

3. 药物因素：比如糖皮质激素、化疗药物等，会抑制细胞增殖，延长伤口愈合时间。

4. 不良的生活习惯：

吸烟：香烟中的尼古丁等有害物质会使血管收缩，减少伤口部位的血液供应，还会降低组织中的氧气含量。

饮酒：酒精会干扰身体的营养吸收，影响维生素和矿物质的代谢。

5. 心理因素：心理压力大、情绪紧张焦虑会影响内分泌和免疫系统的功能，使伤口愈合速度减慢。

其实，在伤口愈合过程中，除了患者自身因素影响外，做好伤口部位的消毒清洁和保持局部干燥也很重要。

关于 “发物” 的问题不是很有科学依据，应该说只要没有过敏反应和食物不耐受，有些东西是可以吃的，而不是不能吃。